Grünspargel

Spargel ist ein Gemüse welches täglich nachwächst und daher jeden Tag frisch geerntet und verkauft wird.

Damit der Spargel optimale Bedingungen zum Wachsen hat, benötigt er einen guten Boden, Wasser und Sonne.

Frost verträgt der Grünspargel gar nicht. Da er ohne Damm direkt aus dem Boden wächst frieren die oberirdischen Grünteile ab.

Da uns die Natur sehr wichtig ist, arbeiten wir nicht mit Folientunneln. Wir sind auf das richtige Wetter angewiesen sodass auch Ausfälle der Ernte vorkommen können.